Cautam un manager F&B pasionat, cu spirit antreprenorial, dedicat si motivat sa dezvolte un concept inovativ de integrare a serviciior F&B. Responsabilitatile includ dezvoltarea strategiilor de marketing si de vanzari, gestionarea operațiunilor zilnice si a obiectivelor financiare, asigurarea calitatea serviciilor si satisfacției clientilor, cooperarea cu toate departamentele F&B.
Candidatul ideal trebuie sa aiba calitati de lider si abilitati excelente de coordonare a echipei si proceselor, iar experienta anterioara in gestionarea restaurantelor este esentiala.

Cerinte:

• Experienta de cel putin 5 ani in Restaurante sau alte unitati F&B
• Experienta manageriala de cel putin 3 ani in Restaurante sau alte unitati F&B
• Abilitati de coordonare, planificare si organizare
• Capabil sa indeplineasca obiectivele de business, creativ, spirit antreprenorial
• Experienta in toate departamentele F&B
• Foarte bune abilitati de comunicare si negociere
• Capacitatea de a lua decizii si de a solutiona probleme complexe
• Abilitati de motivare si influentare a comportamentelor in organizatie
• Cunoasterea reglementarilor in vigoare privind igena sanitara;
• Experienta in procedurile si standardele internationale din domeniul F&B – avantaj
• Absolvent studii superioare
• Cunoasterea limbii engleze – nivel avansat, un avantaj a doua limba straina.

Beneficii:

• Salariu competitiv in intervalul 10.000 – 12.500 lei net
• Sistem de bonusuri pentru performanta
• Sistem de loialitate, cooperare cu Sodexo
• Prime de Paste si de Craciun
• Mediu de lucru foarte placut
• Plan de dezvoltare profesionala si expertiza la nivel international

Descrierea jobului

• Coordoneaza activitatea departamentului de Food & Beverages: restaurant, baruri, catering si evenimente
• Urmareste implementarea standardelor si procedurilor de Food&Beverage
• Coordoneaza si supervizeaza desfasurarea evenimentelor organizate in departamentul Food & Beverage
• Urmareste implementarea si respectarea standardelor de calitate si igiena conform regulilor interne, pentru toti angajatii din departamentul F&B
• Mentine un echilibru permanent intre satisfactia clientilor si managementul echipei departamentului pe care il coordoneaza, asigurand servicii excelente
• Stapaneste tehnicile de vanzare astfel inacat sa duca la indeplinire targetul stabilit si sa-l si depaseasca
• Supervizeaza si coordoneaza toate procesele de servicii in restaurant
• Organizeaza personalul pentru restaurante in functie de nevoile restaurantului, in raport cu prioritatile si obiectivele locatiei
• Monitorizeaza periodic servirea in momentele aglomerate, urmareste solutionarea problemelor si cerintelor clientilor
• Ajuta si asigura training pentru noii membrii ai echipei pentru ca acestia sa se integreze cat mai repede in echipa
• Supervizeaza personalul din department, calitatea serviciului, procedurile, set up, satisfactia oaspetelui, implementarea procedurilor de munca astfel incat productivitatea muncii sa fie maxima
• Contribuie cu idei creative de imbunatatire pentru departamentele F&B
• Duce la indeplinire bugetul stabilit printr-o munca eficienta si o activitate sustinuta de vanzari in restaurante, gestioneaza costurile
• Cunoaste si analizeaza oferta principalilor concurenti, este informat cu privire la noile tendinte de pe piata, precum si a noilor produse
• Promoveaza si mentine o atmosfera placuta si de intelegere reciproca in cadrul echipei cu care lucreaza
• Este parte activa in crearea si promovarea brandului companiei